แนะนำกิจกรรมใหม่

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

แจ้งปัญหา

ไม่บังคับ ภาพ 1 รูป ขนาดไม่เกิน 5 MB

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

รายงานข้อผิดพลาดในกิจกรรมนี้

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

การทำกิมจิ

การทำกิมจิ

จำนวนผู้เข้าร่วมขั้นต่ำ 1
อายุ 10+ ปี
ผู้ดูแลด้านความปลอดภัยโดยผู้ใหญ่ ไม่จำเป็น
ระยะเวลาขั้นต่ำ 2 ชม.
ค่าใช้จ่าย ต่ำ
สภาพแวดล้อม ในร่ม / กลางแจ้ง

ประเพณีการทำอาหารที่ชาวเกาหลีรักที่สุด เริ่มจากการหมักเกลือผักกาดขาว ผสมพริกป่นโกชูการุ กระเทียม และขิงให้เป็นซอสสีสดใส แล้วบรรจุหมักจนได้กิมจิรสเปรี้ยวเข้มข้นที่ยิ่งเก็บนานยิ่งอร่อยขึ้นเป็นเดือนๆ

สิ่งที่ควรรู้

ขั้นตอน

  1. หั่นผักกาดขาวเป็นสี่ส่วน จากนั้นโรยเกลือให้ทั่วทุกใบและพักไว้หนึ่งถึงสองชั่วโมง โดยพลิกเป็นครั้งคราว
  2. ล้างผักกาดสองถึงสามครั้งเพื่อล้างเกลือส่วนเกินออก แล้วสะเด็ดน้ำให้ดี
  3. ทำซอสโดยผสมกระเทียม ขิง น้ำปลาหรือทางเลือกสำหรับมังสวิรัติ น้ำตาล และพริกป่นเกาหลี (โกชูการุ)
  4. ผสมหัวไชเท้าซอย แครอท และต้นหอมซอยเข้ากับซอส
  5. ทาซอสให้ทั่วระหว่างใบผักกาดแต่ละใบ โดยสวมถุงมือเพื่อป้องกันมือ
  6. อัดกิมจิให้แน่นลงในโหลที่สะอาด กดไล่ฟองอากาศออก และเว้นที่ว่างไว้สำหรับการขยายตัว
  7. วางโหลไว้ที่อุณหภูมิห้องหนึ่งถึงสองวันเพื่อหมัก จากนั้นย้ายเข้าตู้เย็น

เคล็ดลับ

  • สวมถุงมือขณะจัดการซอสพริกเพื่อป้องกันการติดสีหรือระคายเคืองมือ
  • ชิมกิมจิทุกวันตั้งแต่วันที่สองเป็นต้นไปเพื่อจับระดับความเปรี้ยวที่ชอบก่อนที่มันจะเปรี้ยวเกินไป
  • ใช้โหลที่มีฝาปิดหลวมหรือฝาสำหรับการหมักโดยเฉพาะ เพราะแก๊สที่เกิดขึ้นต้องมีทางระบายออก
  • วางจานเล็ก ๆ ไว้ใต้โหลเผื่อของเหลวล้นออกมาระหว่างการหมัก
  • รสชาติของกิมจิจะดีขึ้นเรื่อย ๆ ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ดังนั้นทำในปริมาณที่คุณยินดีจะกินไปเรื่อย ๆ
กิจกรรม

กิจกรรมที่คล้ายกัน (ดูทั้งหมด)

รายงานข้อผิดพลาดในกิจกรรมนี้

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

ทำชีส

ทำชีส

หมักนมด้วยแบคทีเรียและเรนเนต ตัดเนื้อนมข้น กด ใส่เกลือ และบ่มชีสด้วยตัวเองที่บ้าน การทำชีสผสานวิทยาศาสตร์อาหารกับงานฝีมือ ใช้เวลาหลายสัปดาห์เปลี่ยนนมธรรมดาให้กลายเป็นชีสรสชาติซับซ้อน

รายงานข้อผิดพลาดในกิจกรรมนี้

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

ทำพวงหรีดดอกไม้

ทำพวงหรีดดอกไม้

มัดใบไม้ตามฤดูกาล ดอกไม้สด และพืชแห้งเข้ากับโครงเถาวัลย์หรือโครงลวดเพื่อสร้างพวงมาลัยตกแต่งประตูหรือผนัง — งานฝีมือตามฤดูกาลที่กระตุ้นประสาทสัมผัส นำสวนเข้ามาไว้ในบ้าน

รายงานข้อผิดพลาดในกิจกรรมนี้

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

แกะสลักฟักทอง

แกะสลักฟักทอง

ควักเมล็ดเหนียวๆ ออกจากฟักทอง ร่างหน้าตาลงบนเปลือก แล้วแกะสลักด้วยเครื่องมือพิเศษให้กลายเป็นโคมฟักทองเรืองแสง ประเพณีงานฝีมือตามฤดูกาลที่ทั้งเลอะเทอะ สร้างสรรค์ และสนุกสำหรับทุกวัย