Kimchi
| Min. liczba uczestników | 1 |
| Wiek | 10+ lat |
| Asysta osoby dorosłej | Niewymagana |
| Min. czas trwania | 2 godz. |
| Koszt | Niski |
| Otoczenie | W pomieszczeniu |
Najbardziej ukochana tradycja kulinarna Korei — solenie kapusty pekińskiej, mieszanie wyrazistej pasty z gochugaru, czosnku i imbiru, pakowanie do fermentacji, by powstał złożony, kwaskowy produkt, który przez miesiące dojrzewa w słoiku.