Kimchi-laging
| Minste antall deltakere | 1 |
| Alder | 10+ år |
| Støtte fra voksen | Ikke nødvendig |
| Minimum varighet | 2 t |
| Kostnad | Lav |
| Omgivelse | Innendørs |
Koreas mest elskede kulinariske tradisjon – salt kinakål, bland en livlig paste av gochugaru, hvitløk og ingefær, og pakk den til gjæring til et komplekst, syrlig stoff som forbedres i måneder i en krukke.