Preparazione del kimchi
| Numero min. di partecipanti | 1 |
| Età | 10+ anni |
| Assistenza di un adulto | Non richiesta |
| Durata min. | 2 h |
| Costo | Basso |
| Ambiente | Al chiuso |
La più amata tradizione culinaria della Corea — salare il cavolo napa, mescolare una vivace pasta di gochugaru, aglio e zenzero, e imballarlo per fermentarlo in un alimento base complesso e acidulo che migliora per mesi in un barattolo.