Elaboración de kimchi
| Número mín. de participantes | 1 |
| Edad | 10+ años |
| Asistencia de un adulto | No requerida |
| Duración mín. | 2 h |
| Coste | Bajo |
| Entorno | Interior |
La tradición culinaria más querida de Corea — salar col china, mezclar una vibrante pasta de gochugaru, ajo y jengibre, y envasar para fermentar en un alimento básico complejo y ácido que mejora durante meses en un tarro.