| Número mín. de participantes | 1 |
| Edad | 10+ años |
| Asistencia de un adulto | No requerida |
| Duración mín. | 2 h |
| Coste | Bajo |
| Entorno | Interior / Exterior |
La tradición culinaria más querida de Corea — salar col china, mezclar una vibrante pasta de gochugaru, ajo y jengibre, y envasar para fermentar en un alimento básico complejo y ácido que mejora durante meses en un tarro.
Inocula la leche con bacterias y cuajo, corta la cuajada, prensa, sala y madura tus propios quesos en casa — la elaboración de queso une ciencia alimentaria y artesanía, requiriendo semanas de cuidado paciente para transformar la simple leche en ruedas complejas y sabrosas.
Fijar follaje de temporada, flores frescas y botánicas secas en un armazón de vid o alambre para crear una corona decorativa para puertas o paredes — una artesanía estacional y sensorial que trae el jardín al interior.
