Preparação de kimchi
| N.º mín. de participantes | 1 |
| Idade | 10+ anos |
| Apoio de um adulto | Não necessário |
| Duração mín. | 2 h |
| Custo | Baixo |
| Ambiente | Interior |
A tradição culinária mais amada da Coreia — salgar couve napa, misturar uma pasta vibrante de gochugaru, alho e gengibre, e envasar para fermentar num alimento básico complexo e ácido que melhora durante meses num frasco.