Foreslå en ny aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rapporter en feil

Valgfritt, 1 bilde opptil 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rapporter en feil i denne aktiviteten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Tortilla-laging

Tortilla-laging

Minste antall deltakere 1
Alder 6+ år
Støtte fra voksen Anbefalt
Minimum varighet 30 min.
Kostnad Lav
Omgivelse Innendørs / Utendørs

Håndpresse og koke mais- eller hvete-tortillaer fra bunnen av – en grunnleggende ferdighet i mexikansk matlaging som forbinder deg med århundrer med kulinarisk tradisjon.

Det Viktigste

Trinn

  • Bland masa-mel (eller hvetemel) med varmt vann og en klype salt til en myk, ikke-klissete deig.
  • La deigen hvile 20-30 minutter så den blir lettere å presse.
  • Del i biter på størrelse med en golfball og rull til kuler.
  • Flat ut hver kule mellom plastark i en tortillapresse, eller kjevle den tynn med kjevle.
  • Stek på en varm, tørr stekeplate i cirka 30-60 sekunder per side til lette brune flekker vises.
  • Hold ferdige tortillaer pakket inn i et klede for at de skal holde seg varme og myke.

Tips

  • Maisdeigen bør kjennes som myk leire; tilsett vann litt om gangen hvis kantene sprekker.
  • Hvetedeig har godt av å hvile under et fuktig håndkle for å slappe av glutenet før utkjevling.
  • Legg bakepapir eller en oppklippet plastpose mellom pressen og deigen så den ikke fester seg.
  • En støpejerns- eller karbonstålplate gir jevnest varme for bruning.
  • Frys ekstra tortillaer mellom papirark for enkel oppvarming senere.
Aktiviteter

Lignende aktiviteter (se alle)

Rapporter en feil i denne aktiviteten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Korssting

Korssting

Følg et rutenettmønster stikk for stikk, og bygg fargerike bilder eller tekst på jevnt vev med tråd og en butt nål – et portabelt, meditativt håndverk perfekt for stille samtale og delt kreativitet.

Rapporter en feil i denne aktiviteten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Syltetøy-laging

Syltetøy-laging

Kok og glass sesongbaserte fruktpreserverter i fellesskap, eksperimentere med smakskombiner, pektinnivåer og sødmebalanse inntil du oppnår perfekt stivning og et spiskammers fullt av hjemmelaget konserver.

Rapporter en feil i denne aktiviteten

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hjemmelaget brødbaking

Hjemmelaget brødbaking

Bland mel, gjær og vann, elt deigen i fellesskap, se det heve og bak et gyllen brød – prosessen lærer tålmodighet og biologi, og ingenting slår lukten av ferskt brød som fyller huset.