Запропонувати нову активність

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Повідомити про помилку

Необов'язково, 1 зображення до 5 МБ.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Повідомити про помилку в активності

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Приготування тортилій

Приготування тортилій

Мін. кількість учасників 1
Вік 6+ р.
Нагляд дорослих Рекомендується
Мін. тривалість 30 хв
Вартість Низька
Середовище У приміщенні / На вулиці

Ручне формування та випікання кукурудзяних або пшеничних тортилій з нуля — основна навичка мексиканської кухні з багатовіковою традицією.

Найголовніше

Кроки

  • Змішайте кукурудзяне борошно масу (або пшеничне) з теплою водою та щіпкою солі до м'якого, не липкого тіста.
  • Дайте тісту відпочити 20-30 хвилин, щоб його було легше формувати.
  • Поділіть на шматочки розміром з м'яч для гольфу і скачайте кульки.
  • Розплющте кожну кульку між листами плівки в пресі для тортильї, або розкачайте тонко скалкою.
  • Смажте на гарячій сухій сковороді близько 30-60 секунд з кожного боку, доки не з'являться легкі рум'яні плями.
  • Тримайте готові тортильї загорнутими в тканину, щоб вони залишалися теплими та м'якими.

Поради

  • Кукурудзяне тісто має бути м'яким, як пластилін; додавайте воду потроху, якщо краї тріскаються.
  • Пшеничному тісту корисно відпочити під вологим рушником, щоб клейковина розслабилась перед розкачуванням.
  • Кладіть пергамент або розрізаний пакет між пресом і тістом, щоб воно не прилипало.
  • Чавунна або сталева сковорода дає найрівномірніший нагрів для рум'яної скоринки.
  • Заморозьте зайві тортильї між аркушами паперу для легкого розігріву пізніше.
Активності

Схожі активності (дивитися всі)

Повідомити про помилку в активності

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Вишивка хрестиком

Вишивка хрестиком

Слідуйте схемі стібок за стібком, будуючи кольорові зображення або текст на канві нитками та тупою голкою — портативне медитативне рукоділля, ідеальне для тихої розмови та спільної творчості.

Повідомити про помилку в активності

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Варення варення

Варення варення

Варіть і розкладайте по банках сезонні фруктові варення разом, експериментуючи зі смаковими комбінаціями, рівнями пектину та балансом солодкості, поки не досягнете ідеальної консистенції та повної комори домашніх заготовок.

Повідомити про помилку в активності

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Випікання домашнього хліба

Випікання домашнього хліба

Змішайте борошно, дріжджі й воду, замісіть тісто, спостерігайте як воно підходить і випечіть золотистий коровай — процес вчить терпінню й основам біології, а аромат свіжого хліба незабутній.