Yeni etkinlik öner

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hata bildir

İsteğe bağlı, 5 MB'a kadar 1 görsel.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Tortilla Yapımı

Tortilla Yapımı

Minimum katılımcı sayısı 1
Yaş 6+ yaş
Yetişkin güvenlik desteği Önerilir
Minimum süre 30 dk.
Maliyet Düşük
Ortam Kapalı / Açık alan

Mısır ya da un tortillalarını sıfırdan elle bastırıp pişirmek — Meksika mutfağının temel becerilerinden biri olan, sizi yüzyıllık bir mutfak geleneğine bağlayan bir etkinlik.

Temel Bilgiler

Adımlar

  • Masa unu (veya buğday unu) ılık su ve bir tutam tuzla yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur olacak şekilde karıştırın.
  • Hamurun daha kolay yayılabilmesi için 20-30 dakika dinlenmesini sağlayın.
  • Golf topu büyüklüğünde parçalara ayırıp topçuklar yapın.
  • Her topçuğu bir tortilla presinde plastik tabakalar arasına koyup düzleştirin, ya da oklava ile ince açın.
  • Sıcak, kuru bir sacda her tarafını hafif kahverengi lekeler oluşana kadar yaklaşık 30-60 saniye pişirin.
  • Bitmiş tortillaları sıcak ve yumuşak kalmaları için bir bezle sarılı tutun.

İpuçları

  • Mısır hamuru yumuşak bir oyun hamuru kıvamında olmalı; kenarları çatlıyorsa azar azar su ekleyin.
  • Buğday hamurunun açılmadan önce nemli bir bez altında dinlenmesi glüteni gevşetir.
  • Yapışmayı önlemek için pres ile hamur arasına yağlı kağıt ya da kesilmiş plastik torba koyun.
  • Dökme demir veya karbon çelik bir sac en dengeli ısıyı verir.
  • Fazla tortillaları kağıt yaprakları arasında dondurup daha sonra kolayca ısıtabilirsiniz.
Aktiviteler

Benzer aktiviteler (tümünü gör)

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kanaviçe

Kanaviçe

Grafik bir deseni ilmek ilmek takip ederek düz dokuma kumaş üzerinde iplik ve küt bir iğneyle renkli görseller ya da yazılar oluşturun — sessiz sohbetler ve paylaşılan yaratıcılık için mükemmel, taşınabilir ve meditatif bir el sanatı.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Reçel Yapımı

Reçel Yapımı

Mevsim meyvelerini birlikte pişirip kavanozlayın; mükemmel kıvamı ve ev yapımı reçellerle dolu bir kileri elde edene kadar tat kombinasyonları, pektin oranları ve şeker dengesiyle denemeler yapın.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Evde Ekmek Yapımı

Evde Ekmek Yapımı

Un, maya ve suyu karıştırın, hamuru yoğurun, kabarmasını izleyin ve altın rengi bir somun pişirin — bu süreç sabrı ve bilimi öğretir, evi saran taze ekmek kokusuna hiçbir şey denk değildir.