Új tevékenység javaslása

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Hiba bejelentése

Opcionális, 1 kép, legfeljebb 5 MB.

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Tortillakészítés

Tortillakészítés

Résztvevők minimális száma 1
Életkor 6+ év
Felnőtt felügyelete szükséges Ajánlott
Minimális időtartam 30 perc
Költség Alacsony
Környezet Beltéri / Kültéri

Kukorica- vagy búzatortilla kézi lapítása és sütése az alapoktól kezdve — a mexikói konyha alapvető tudása, amely évszázados kulináris hagyományhoz köt.

A legfontosabb tudnivalók

Lépések

  • Keverjük össze a masa lisztet (vagy búzalisztet) langyos vízzel és egy csipet sóval puha, nem ragadós tésztává.
  • Hagyjuk a tésztát 20-30 percig pihenni, hogy könnyebb legyen préselni.
  • Osszuk golflabda méretű darabokra, és formázzunk belőlük gombócokat.
  • Lapítsuk el mindegyik gombócot fóliák között egy tortillaprésben, vagy nyújtsuk vékonyra nyújtófával.
  • Süssük forró, száraz serpenyőn kb. 30-60 másodpercig oldalanként, amíg enyhén barnás foltok jelennek meg.
  • A kész tortillákat tartsuk ruhába csomagolva, hogy melegek és puhák maradjanak.

Tippek

  • A kukoricatésztának puha gyurma állagúnak kell lennie; ha a szélei repednek, adjunk hozzá apránként vizet.
  • A búzatészta jót tesz, ha nyújtás előtt nedves ruha alatt pihen, hogy a glutén ellazuljon.
  • Tegyünk sütőpapírt vagy felvágott zacskót a prés és a tészta közé, hogy ne ragadjon.
  • Az öntöttvas vagy szénacél serpenyő adja a legegyenletesebb hőt a pirításhoz.
  • A felesleges tortillákat papírlapok között fagyasszuk le, hogy később könnyen felmelegíthessük.
Tevékenységek

Hasonló tevékenységek (összes megtekintése)

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Keresztszemes hímzés

Keresztszemes hímzés

Kövesd az ábrás mintát öltésről öltésre, hogy színes képeket vagy szövegeket alkoss egyenletes szövésű vásznon cérnával és tompa tűvel — hordozható, meditatív kézimunka, tökéletes csendes beszélgetéshez és közös alkotáshoz.

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Lekvárfőzés

Lekvárfőzés

Főzzetek és tegyetek üvegbe szezonális gyümölcsből készült befőttet, kísérletezve ízkombinációkkal, pektinszinttel és az édesség egyensúlyával, amíg el nem éritek a tökéletes állagot és megtelik a kamra otthon készített lekvárral.

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Házi kenyérsütés

Házi kenyérsütés

Keverj össze lisztet, élesztőt és vizet, gyúrd össze a tésztát, figyeld, ahogy megkel, majd süss belőle aranybarna cipót — a folyamat türelemre és biológiára tanít, és semmi nem éri utol a frissen sült kenyér illatát otthon.