Foreslå en ny aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rapportér en fejl

Valgfrit, 1 billede op til 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rapportér en fejl i denne aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Tortilla-lagevirksomhed

Tortilla-lagevirksomhed

Mindste antal deltagere 1
Alder 6+ år
Støtte fra voksen Anbefalet
Mindste varighed 30 min.
Pris Lav
Miljø Indendørs / Udendørs

Hånde-presse og koge majs- eller mel-tortillas fra bunden – en grundlæggende færdighed i det mexicanske køkken, der forbinder dig med århundreder af kulinarisk tradition.

Det Vigtigste

Trin

  • Bland masa-mel (eller hvedemel) med varmt vand og en knivspids salt til en blød, ikke-klistret dej.
  • Lad dejen hvile 20-30 minutter, så den bliver lettere at presse.
  • Del i stykker på størrelse med en golfbold og rul til kugler.
  • Flad hver kugle ud mellem plastark i en tortillapresse, eller rul den tynd med en kagerulle.
  • Steg på en varm, tør stegeplade i cirka 30-60 sekunder pr. side, til der ses let brunede pletter.
  • Hold færdige tortillaer indpakket i et klæde, så de forbliver varme og bløde.

Tips

  • Majsdejen bør føles som blødt modellervoks; tilsæt vand lidt ad gangen, hvis kanterne revner.
  • Hvededej har godt af at hvile under et fugtigt klæde for at glutenen slapper af inden udrulning.
  • Læg bagepapir eller en opskåret plastpose mellem pressen og dejen, så den ikke klæber.
  • En støbejerns- eller kulstålsplade giver den jævneste varme til bruning.
  • Frys ekstra tortillaer mellem papirark til nem genopvarmning senere.
Aktiviteter

Lignende aktiviteter (se alle)

Rapportér en fejl i denne aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Korssting

Korssting

Følg et kortlagt gittermønster sting for sting og opbyg farvebilleder eller tekst på evenweave-stof med tråd og en stump nål – et bærbart, meditativt håndværk perfekt til stille samtale og fælles kreativitet.

Rapportér en fejl i denne aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Syltetøjslavning

Syltetøjslavning

Kog og flaske sæsonbestemt frugtkompot i fællesskab, eksperimentér med smagskombinationer, pektinniveauer og sødemiddelbalance, til du opnår den perfekte konsistens og et spiskammer fyldt med hjemmelavede præserver.

Rapportér en fejl i denne aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hjemmelavet brødbagning

Hjemmelavet brødbagning

Bland mel, gær og vand, ælt dejen i fællesskab, se den hæve og bag et gyldent brød – processen lærer tålmodighed og biologi, og intet slår lugten af frisk brød, der fylder huset.