Föreslå en ny aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rapportera ett fel

Valfritt, 1 bild upp till 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rapportera ett fel i denna aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Tortillatillverkning

Tortillatillverkning

Minsta antal deltagare 1
Ålder 6+ år
Stöd av vuxen Rekommenderas
Minsta varaktighet 30 min.
Kostnad Låg
Miljö Inomhus / Utomhus

Handpressa och steka majs- eller mjöltortillor från grunden – en grundläggande färdighet i mexikansk matlagning som kopplar dig till seklers kulinarisk tradition.

Det Viktigaste

Steg

  • Blanda majsmjöl masa (eller vetemjöl) med varmt vatten och en nypa salt till en mjuk, icke-klibbig deg.
  • Låt degen vila 20-30 minuter så den blir lättare att pressa.
  • Dela i bitar stora som en golfboll och rulla till bollar.
  • Platta till varje boll mellan plastark i en tortillapress, eller kavla ut den tunt med en kavel.
  • Grädda på en het, torr stekhäll i cirka 30-60 sekunder per sida tills lätt brynta fläckar syns.
  • Håll färdiga tortillor inslagna i en trasa så de förblir varma och mjuka.

Tips

  • Majsdegen ska kännas som mjuk lera; tillsätt vatten lite i taget om kanterna spricker.
  • Vetedegen mår bra av att vila under en fuktig handduk för att glutenet ska slappna av före utkavlingen.
  • Lägg bakplåtspapper eller en uppklippt plastpåse mellan press och deg så den inte fastnar.
  • En gjutjärns- eller kolstålsplatta ger jämnast värme för bryning.
  • Frys in extra tortillor mellan pappersark för enkel uppvärmning senare.
Aktiviteter

Liknande aktiviteter (se alla)

Rapportera ett fel i denna aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Korssöm

Korssöm

Följ ett nätmönster öga för öga och bygg färgglada bilder eller text på jämnvävt tyg med tråd och en trubbig nål – ett portabelt, meditativt hantverk perfekt för lugn konversation och gemensam kreativitet.

Rapportera ett fel i denna aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Syltkokning

Syltkokning

Koka och burka säsongskonserver tillsammans, experimentera med smakkombinationer, pektinnivåer och sötma tills du uppnår det perfekta gelat och ett skafferi fullt av hemgjorda konserver.

Rapportera ett fel i denna aktivitet

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hembakat bröd

Hembakat bröd

Blanda mjöl, jäst och vatten, knåda degen tillsammans, se den jäsa och baka en gyllene limpa – processen lär ut tålamod och biologi, och ingenting slår lukten av färskt bröd som fyller huset.