Kjøttrøyking
| Minste antall deltakere | 1 |
| Alder | 14+ år |
| Støtte fra voksen | Anbefalt |
| Minimum varighet | 4 t |
| Kostnad | Middels |
| Omgivelse | Utendørs |
Et lavt-og-sakte utendørsrituale – pakke brisket, ribber eller svinekam med tørr rub, deretter opprettholde 225°F av duftende hardvedrok i åtte til seksten timer til kjøttet kollapser til mør, bark-skorpet prakt.