Et Tütsüleme
| Minimum katılımcı sayısı | 1 |
| Yaş | 14+ yaş |
| Yetişkin güvenlik desteği | Önerilir |
| Minimum süre | 4 sa. |
| Maliyet | Orta |
| Ortam | Açık alan |
Yavaş ve alçak ateşte dışarıda yapılan bir ritüel — dana döşü, kaburga veya domuz omzunu kuru baharat karışımıyla kaplayıp sekiz ila on altı saat boyunca 107°C'de kokulu odun dumanında tutarak eti gevrek kabuklu, yumuşacık bir lezzete dönüştürmek.