Kødrygning
| Mindste antal deltagere | 1 |
| Alder | 14+ år |
| Støtte fra voksen | Anbefalet |
| Mindste varighed | 4 t |
| Pris | Middel |
| Miljø | Udendørs |
Et langsomt, udendørs ritual – pak brisskødet, ribbenene eller svinekødskulderen i en tørgnidning, oprethold derefter 107°C af duftende hårdttræsrøg i otte til seksten timer, til kødet falder fra hinanden i ømt, barkebelagt mesterskab.