Vlees roken
| Min. aantal deelnemers | 1 |
| Leeftijd | 14+ jr. |
| Ondersteuning door een volwassene | Aanbevolen |
| Min. duur | 4 u |
| Kosten | Gemiddeld |
| Omgeving | Buiten |
Een langzaam buitenritueel op lage temperatuur — brisket, ribben of varkensschouder inwrijven met een droge rub, dan uren geurige hardhouten rook handhaven tot het vlees uiteenvalt in mals, korstig gerookt genot.