Új tevékenység javaslása

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.
Hiba bejelentése

Opcionális, 1 kép, legfeljebb 5 MB.

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.
DoInFreeTime
Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.
Kombuchafőzés

Kombuchafőzés

Résztvevők minimális száma 2
Életkor 16+ év
Felnőtt felügyelete szükséges Nem szükséges
Minimális időtartam 45 perc
Költség Alacsony
Környezet Beltéri

Tenyéssz egy SCOBY-t, hogy édes teát csípős, probiotikumokban gazdag kombuchává erjeszd, majd add hozzá gyümölcsöt, gyömbért vagy fűszernövényeket a második erjesztéshez, hogy egyéni ízeket alkoss a következő hetekre.

A legfontosabb tudnivalók

Lépések

  1. Főzz erős, édesített teát (fekete vagy zöld), és hagyd teljesen szobahőmérsékletűre hűlni.
  2. Öntsd a teát egy tiszta üvegedénybe, és adj hozzá egy SCOBY-t (baktériumok és élesztő szimbiotikus kultúráját) egy korábbi adagból származó indítófolyadékkal együtt.
  3. Fedd le az edényt légáteresztő ruhával, amit gumiszalaggal rögzítesz, ne légmentes fedéllel, hogy a kultúra hozzáférjen az oxigénhez.
  4. Hagyd erjedni szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől távol, hét-tíz napig.
  5. Kóstold meg a kombuchát egy hét után; ha még mindig túl édes, hagyd erjedni még néhány napig.
  6. Amint eléri a kívánt savasságot, palackozd, opcionálisan gyümölcsöt vagy levet adva hozzá a második, szénsavas erjesztéshez.
  7. Zárd le a palackokat, és hagyd még két-három napig szobahőmérsékleten, majd hűtsd le, hogy lassítsd az erjedést, mielőtt megiszod.

Tippek

  • Mindig tiszta, nem fém eszközöket és tárolókat használj, mivel a fém károsíthatja a SCOBY-t.
  • Tarts meg egy kis indítófolyadékot és a SCOBY-t minden adagból a következő elindításához.
  • Egy egészséges SCOBY furcsán nézhet ki, fonalas darabokkal vagy egy formálódó új réteggel, de dobd ki, ha bolyhos penészt vagy furcsa szagot látsz.
  • Engedd ki a gázt a palackokból a második erjedés alatt úgy, hogy röviden kinyitod a kupakot a nyomás csökkentésére, mivel a túl sok szénsav a palackok szétrepedéséhez vezethet.
  • Kezdj el kóstolni öt nap után, ha a konyhád meleg, mivel az erjedés gyorsabban zajlik magasabb hőmérsékleten.

Amire szükséged lesz

Tevékenységek

Hasonló tevékenységek (összes megtekintése)

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.
Tokaido

Tokaido

Utazz végig az ősi Tokaido úton Kiotótól Edóig, megállva fogadóknál, forrásfürdőknél, templomoknál és panorámáknál — gyűjts élményeket, és építsd fel a lehető legváltozatosabb és legtartalmasabb utazást.

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.
18+

Ez a tevékenység felnőtteknek szól. Kérjük, erősítsd meg, hogy elmúltál 18 éves az ilyen tevékenységek megtekintéséhez.

Borkeverés

Borkeverés

Keverj össze különböző szőlőfajtákat és évjáratokat egy pohárban, finomítsd az arányokat, amíg megalkotod a teljesen egyedi kevert borodat — részben tudomány, részben művészet, csupa élvezetes kísérletezés.

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.
Otthon készített csapadékmérő

Otthon készített csapadékmérő

Vágj ki egy műanyag palackot, jelölj rá mérőskálát vonalzóval, és tedd ki a kertbe — majd minden reggel eső után olvasd le, és jegyezd fel az eredményeket egy időjárási naplóba. Apró tudományos projekt nagy tanulságokkal.