| Osallistujien vähimmäismäärä | 1 |
| Ikä | 12+ v |
| Aikuisen turvahenkilö | Ei vaadita |
| Vähimmäiskesto | 30 min |
| Kustannus | Ei mitään (Ilmainen) |
| Ympäristö | Sisätiloissa |
Kasvata eläviä bakteereja ja luonnon hiivoja muuttaaksesi vihanneksia, viljaa ja maitotuotteita kimchiksi, hapankaaliksi, kefiiriksi ja kombuchaksi kotona — fermentointi on keittiöalkemiaa, joka tuottaa monimutkaisia makuja ja probioottipitoista ruokaa vähällä välineistöllä.
Japanilainen chado-rituaali, jossa matchaa valmistetaan ja tarjoillaan meditatiivisella huolella — vatkaa jauhettua teetä raku-kulhossa, tarkkaile vuodenaikaa kuvaavaa kääröä ja jaa hiljainen, läsnäoleva hetki vieraan kanssa.
Haastattelekaa isovanhempia ja sukulaisia heidän lempiresepteistään, kirjoittakaa ne muistiin piirustuksin ja sitokaa perheen keittokirjaksi — perintöprojekti, joka säilyttää tarinat ainesosien rinnalla ja josta tulee elinikäinen muisto.
