| Минимальное количество человек | 1 |
| Возраст | от 12 лет |
| Присмотр взрослых | Не требуется |
| Минимальная продолжительность | 30 мин. |
| Стоимость | Нет (Бесплатно) |
| Тип места | В помещении |
Выращивайте живые бактерии и дикие дрожжи для превращения овощей, злаков и молочных продуктов в кимчи, квашеную капусту, кефир и чайный гриб — ферментирование это кухонная алхимия, создающая сложные вкусы и пробиотические продукты с минимальным оборудованием.
Японский ритуал чадо приготовления и подачи матча с медитативной сосредоточенностью — взбивание порошкообразного чая в чаше раку, созерцание сезонного свитка и разделение тихого, настоящего момента с гостем.
Расспросите бабушек и родственников об их любимых рецептах, запишите их с рисунками и сшейте в книгу — проект по сохранению наследия, превращающий историю в пожизненную реликвию.
