Fermentação
| N.º mín. de participantes | 1 |
| Idade | 12+ anos |
| Duração mín. | 30 min. |
| Custo | Nenhum (grátis) |
| Ambiente | Interior |
Cultiva bactérias vivas e leveduras selvagens para transformar legumes, cereais e lacticínios em kimchi, chucrute, kefir e kombucha em casa — a fermentação é alquimia de cozinha que cria sabores complexos e alimentos ricos em probióticos com muito pouco equipamento.