التخمير
| الحد الأدنى لعدد المشاركين | 1 |
| العمر | 12+ سنة |
| دعم السلامة من شخص بالغ | غير مطلوب |
| الحد الأدنى للمدة | 30 د. |
| التكلفة | بدون تكلفة (مجاني) |
| البيئة | داخلي |
استزرع البكتيريا الحية والخمائر البرية لتحويل الخضروات والحبوب ومنتجات الألبان إلى كيمتشي وملفوف مخلل وكفير وكومبوتشا في المنزل. التخمير كيمياء مطبخية تنتج نكهات معقدة وأطعمة غنية بالبروبيوتيك بأقل تجهيزات.