발효
| 최소 참여 인원 | 1 |
| 연령 | 12세 이상 |
| 성인의 안전 지원 | 불필요 |
| 최소 소요 시간 | 30 분 |
| 비용 | 없음(무료) |
| 환경 | 실내 |
살아있는 박테리아와 야생 효모를 활용해 채소, 곡물, 유제품을 김치, 사우어크라우트, 케피르, 콤부차로 변신시키는 집에서 즐기는 발효 활동으로, 최소한의 도구만으로 복합적인 풍미와 프로바이오틱스가 풍부한 음식을 만들어 내는 부엌 속 연금술입니다.
필수 정보
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