การหมัก
| จำนวนผู้เข้าร่วมขั้นต่ำ | 1 |
| อายุ | 12+ ปี |
| ผู้ดูแลด้านความปลอดภัยโดยผู้ใหญ่ | ไม่จำเป็น |
| ระยะเวลาขั้นต่ำ | 30 นาที |
| ค่าใช้จ่าย | ไม่มี (ฟรี) |
| สภาพแวดล้อม | ในร่ม |
เพาะเลี้ยงแบคทีเรียและยีสต์ธรรมชาติเพื่อเปลี่ยนผัก ธัญพืช และผลิตภัณฑ์นมให้กลายเป็นกิมจิ ผักดอง คีเฟอร์ และคอมบูชาที่บ้าน — การหมักคือเวทมนตร์ในครัวที่สร้างรสชาติซับซ้อนและอาหารอุดมโปรไบโอติกด้วยอุปกรณ์เพียงเล็กน้อย
