Yeni etkinlik öner

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hata bildir

İsteğe bağlı, 5 MB'a kadar 1 görsel.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Ramen Yapımı

Ramen Yapımı

Minimum katılımcı sayısı 1
Yaş 14+ yaş
Yetişkin güvenlik desteği Önerilir
Minimum süre 3 sa.
Maliyet Orta
Ortam Kapalı alan

Gün süren bir Japon mutfağı projesi — bulanık, kolajen açısından zengin bir tonkotsu suyu için domuz kemiklerini kaynatmak, alkali erişteleri elle çekmek, chashu, marine yumurta, nori ve tare'yi katman katman ekleyerek mükemmel kaseyi oluşturmak.

Temel Bilgiler

Adımlar

  • Domuz kemiklerini (isteğe bağlı tavuk gövdesiyle) birkaç saat kısık ateşte kaynatın, başlarda köpüğü alarak, bulanık, kolajen açısından zengin bir tonkotsu suyu elde edin.
  • Rafadan yumurtaları soya sosu ve mirin karışımında bir gece boyunca marine edin, sarısı koyu kehribar rengine dönene kadar.
  • Domuz karnını soya sosu, sake ve şekerde yumuşayana ve düzgün dilimlenebilene kadar yavaşça haşlayın, ardından chashu için kenarlarını alevle veya tavada kızartın.
  • Tare'yi (yoğunlaştırılmış çeşni tabanı) soya sosu, tuz veya misoyu aromatik malzemelerle birleştirerek ayrı hazırlayın.
  • Un, su, tuz ve alkali bir madde karıştırarak erişte hamuru yapın, sonra yoğurup dinlendirin ve elle çekin ya da açıp şeritler halinde kesin.
  • Erişteleri kısaca haşlayın, her kâseye bir kaşık tare koyun, sıcak suyu ekleyin, ardından erişteleri koyun.
  • Chashu, ikiye kesilmiş marine yumurta, nori, dilimlenmiş yeşil soğan ve diğer garnitürlerle süsleyin, her birini kâsede kendi yerine yerleştirin.

İpuçları

  • Daha berrak, daha az acı bir sonuç için ilk 30 dakika köpüğü titizlikle alın.
  • Chashu ve yumurtaları bir gün önceden hazırlayın, böylece lezzetler derinleşsin ve pişirme günü daha az yoğun geçsin.
  • Erişteleri süzülür süzülmez servis edin — sıcak suda uzun kalırsa pişmeye devam edip yumuşayıp dağılır.
  • Suyu dökmeden önce servis kâselerini ısıtın, böylece ramen çok hızlı soğumasın.
  • Tare'yi dikkatle dozlayın — fazlası suyu çok tuzlu, azı ise tatsız bırakır.
Aktiviteler

Benzer aktiviteler (tümünü gör)

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kendin Yap Yağmur Ölçer

Kendin Yap Yağmur Ölçer

Bir plastik şişeyi kesin, bir cetvelle ölçüm skalası işaretleyin ve bahçeye yerleştirin — sonra her sabah yağmurdan sonra ölçümü okuyup bir hava durumu günlüğüne kaydedin. Küçük ama büyük sonuçlar veren bir bilim projesi.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Ritmik Jimnastik

Ritmik Jimnastik

Jimnastikçiler kurdele, top, çember, sopa veya iple dans edip perende atar — bale zarafetini atletik hassasiyetle birleştiren, vücut kontrolünü ve sanatsallığı kutlayan etkileyici yer koreografileri.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Fotoğrafçılık

Fotoğrafçılık

Bir kareyi kurgulayın, ışığı bulun ve kendi bakış açınızdan anlamlı anları yakalayın — fotoğrafçılık görsel yaratıcılığı, detaylara dikkati ve çevrenizdeki dünyanın kalıcı bir kişisel kaydını geliştirir.