Új tevékenység javaslása

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Hiba bejelentése

Opcionális, 1 kép, legfeljebb 5 MB.

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Ramen készítése

Ramen készítése

Résztvevők minimális száma 1
Életkor 14+ év
Felnőtt felügyelete szükséges Ajánlott
Minimális időtartam 3 óra
Költség Közepes
Környezet Beltéri

Egész napos japán konyhai projekt — sertéscsontok főzése a zavaros, kollagéndús tonkocu léhez, lúgos tészta kézi húzása, valamint chashu, pácolt tojás, nori és tare rétegezése a tökéletes tál összeállításához.

A legfontosabb tudnivalók

Lépések

  • Főzz sertéscsontokat (és opcionálisan csirkecsontvázat) több órán át gyöngyözve, elején szedd le a habot, hogy zavaros, kollagénben gazdag tonkocu alaplevet kapj.
  • Pácold a lágy tojásokat egy éjszakán át szójaszósz és mirin keverékében, amíg a sárgája mélyborostyán színűvé válik.
  • Párold lassan a malacoldalast szójaszószban, szakéban és cukorban, amíg elég puha nem lesz a tiszta szeleteléshez, majd pörköld meg a széleit égővel vagy serpenyőben a csásúhoz.
  • Készítsd el a tarét (koncentrált fűszeralapot) külön, szójaszószt, sót vagy misót fűszernövényekkel kombinálva.
  • Keverj lisztet, vizet, sót és egy lúgos adalékot tésztává, majd gyúrd össze, pihentesd, és húzd ki kézzel, vagy nyújtsd ki és vágd csíkokra.
  • Főzd meg röviden a tésztát, tegyél egy kanál tarét minden tálba, öntsd rá a forró alaplevet, majd add hozzá a tésztát.
  • Díszítsd csásúval, félbevágott pácolt tojással, norival, szeletelt újhagymával és más feltétekkel, mindegyiket a saját helyére a tálban.

Tippek

  • Az első 30 percben gondosan szedd le a habot a tisztább, kevésbé keserű eredményért.
  • Készítsd el a csásút és a tojásokat egy nappal korábban, hogy az ízek elmélyüljenek és a főzés napja kevésbé legyen kapkodós.
  • A tésztát azonnal add fel, miután leszűrted — tovább fő és péppé válik, ha túl sokáig marad a forró alaplében.
  • Melegítsd elő a tálalótálakat, mielőtt beleöntenéd az alaplevet, hogy a ramen ne hűljön ki túl gyorsan.
  • Óvatosan adagold a tarét — a túl sok túl sóssá teszi az alaplevet, a túl kevés íztelenné.
Tevékenységek

Hasonló tevékenységek (összes megtekintése)

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Otthon készített csapadékmérő

Otthon készített csapadékmérő

Vágj ki egy műanyag palackot, jelölj rá mérőskálát vonalzóval, és tedd ki a kertbe — majd minden reggel eső után olvasd le, és jegyezd fel az eredményeket egy időjárási naplóba. Apró tudományos projekt nagy tanulságokkal.

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Ritmikus gimnasztika

Ritmikus gimnasztika

A tornászok szalaggal, labdával, karikával, buzogánnyal vagy ugrókötéllel táncolnak és bukfenceznek — ötvözik a balett eleganciáját az atlétikai precizitással kifejező talajgyakorlatokban, amelyek a testkontrollt és a művésziességet ünneplik.

Hiba bejelentése ebben a tevékenységben

Ezt az oldalt a reCAPTCHA védi, így a Google Adatvédelmi irányelvei és Felhasználási feltételei érvényesek.

Fotózás

Fotózás

Komponáld meg a képet, keresd a fényt, és örökítsd meg a számodra fontos pillanatokat a saját nézőpontodból — a fotózás vizuális kreativitást, aprólékos figyelmet és a körülötted lévő világ tartós, személyes lenyomatát fejleszti.