Ehdota uutta aktiviteettia

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Ilmoita virheestä

Valinnainen, 1 kuva, enintään 5 Mt.

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
DoInFreeTime
Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Ramenin valmistus

Ramenin valmistus

Osallistujien vähimmäismäärä 1
Ikä 14+ v
Aikuisen turvahenkilö Suositellaan
Vähimmäiskesto 3 h
Kustannus Keskitaso
Ympäristö Sisätiloissa

Päivän mittainen japanilainen keittiöprojekti — possunluiden haudutus sameaksi, kollageenipitoiseksi tonkotsu-liemeksi, alkalisten nuudeleiden käsin venyttäminen sekä chashun, marinoidun munan, norin ja taren kerrostaminen täydellisen kulhon kokoamiseksi.

Perustiedot

Vaiheet

  • Hauduta sianluita (ja halutessasi kananrunkoja) useita tunteja, kuori vaahto alussa, jotta saat sameaa, kollageenipitoista tonkotsu-liemeä.
  • Marinoi pehmeäksi keitettyjä munia yön yli soijakastikkeen ja mirinin seoksessa, kunnes keltuainen muuttuu syvän meripihkanväriseksi.
  • Hauduta possun kylkeä hitaasti soijakastikkeessa, sakessa ja sokerissa, kunnes se on tarpeeksi mureaa siisteihin viipaleisiin, ja polta reunat sitten liekittimellä tai pannulla chashua varten.
  • Valmista tare (tiivistetty maustepohja) erikseen yhdistämällä soijakastiketta, suolaa tai misoa aromaattisten ainesten kanssa.
  • Sekoita jauhoja, vettä, suolaa ja alkalista ainetta nuudelitaikinaksi, vaivaa, anna levätä ja vedä käsin tai kaulita ja leikkaa suikaleiksi.
  • Keitä nuudelit lyhyesti, laita lusikallinen tarea jokaiseen kulhoon, lisää kuuma liemi ja sitten nuudelit.
  • Koristele chashulla, puolikkaalla marinoidulla munalla, norilla, viipaloidulla kevätsipulilla ja muilla lisukkeilla, kukin omalla paikallaan kulhossa.

Vinkit

  • Kuori liemi huolellisesti ensimmäisten 30 minuutin aikana kirkkaamman, vähemmän kitkerän lopputuloksen saamiseksi.
  • Valmista chashu ja munat päivää etukäteen, jotta maut ehtivät syventyä ja keittopäivä on rauhallisempi.
  • Tarjoile nuudelit heti valutuksen jälkeen — ne kypsyvät edelleen ja pehmenevät liikaa, jos ne jäävät liian pitkäksi aikaa kuumaan liemeen.
  • Lämmitä tarjoilukulhot ennen liemen kaatamista, jottei ramen jäähdy liian nopeasti.
  • Annostele tare huolellisesti — liikaa tekee liemestä liian suolaisen, liian vähän jättää sen mauttomaksi.
Aktiviteetit

Samankaltaiset aktiviteetit (näytä kaikki)

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Rangoli-taide

Rangoli-taide

Levitä värillistä jauhetta, kukan terälehtiä tai riisiä lattialle geometrisiksi tai kukkakuvioiksi — tämä perinteinen intialainen taidemuoto on rauhoittava tehdä ja ilahduttava jakaa muille.

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Bollywood-tanssitunti

Bollywood-tanssitunti

Opitaan yhdessä energistä bollywood-koreografiaa ilmeikkäin käsielein ja vilkkain jalanliikkein iloisen musiikin tahdissa — mukana on mahdotonta olla hymyilemättä ja nauramatta koko tunnin ajan.

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Esterata pihalla

Esterata pihalla

Rakenna tyynyistä, hulavanteista, harppauskivistä ja puutarhakalusteista rata, jonka läpi kilvoitellaan — energinen puuhastelu, joka haastaa koordinaation ja kekseliäisyyden käyttäen mitä tahansa käsillä olevaa.