Ehdota uutta aktiviteettia

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Ilmoita virheestä

Valinnainen, 1 kuva, enintään 5 Mt.

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
DoInFreeTime
Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Ramenin valmistus

Ramenin valmistus

Osallistujien vähimmäismäärä 1
Ikä 14+ v
Aikuisen turvahenkilö Suositellaan
Vähimmäiskesto 3 h
Kustannus Keskitaso
Ympäristö Sisätiloissa

Päivän mittainen japanilainen keittiöprojekti — possunluiden haudutus sameaksi, kollageenipitoiseksi tonkotsu-liemeksi, alkalisten nuudeleiden käsin venyttäminen sekä chashun, marinoidun munan, norin ja taren kerrostaminen täydellisen kulhon kokoamiseksi.

Perustiedot

Vaiheet

  • Hauduta sianluita (ja halutessasi kananrunkoja) useita tunteja, kuori vaahto alussa, jotta saat sameaa, kollageenipitoista tonkotsu-liemeä.
  • Marinoi pehmeäksi keitettyjä munia yön yli soijakastikkeen ja mirinin seoksessa, kunnes keltuainen muuttuu syvän meripihkanväriseksi.
  • Hauduta possun kylkeä hitaasti soijakastikkeessa, sakessa ja sokerissa, kunnes se on tarpeeksi mureaa siisteihin viipaleisiin, ja polta reunat sitten liekittimellä tai pannulla chashua varten.
  • Valmista tare (tiivistetty maustepohja) erikseen yhdistämällä soijakastiketta, suolaa tai misoa aromaattisten ainesten kanssa.
  • Sekoita jauhoja, vettä, suolaa ja alkalista ainetta nuudelitaikinaksi, vaivaa, anna levätä ja vedä käsin tai kaulita ja leikkaa suikaleiksi.
  • Keitä nuudelit lyhyesti, laita lusikallinen tarea jokaiseen kulhoon, lisää kuuma liemi ja sitten nuudelit.
  • Koristele chashulla, puolikkaalla marinoidulla munalla, norilla, viipaloidulla kevätsipulilla ja muilla lisukkeilla, kukin omalla paikallaan kulhossa.

Vinkit

  • Kuori liemi huolellisesti ensimmäisten 30 minuutin aikana kirkkaamman, vähemmän kitkerän lopputuloksen saamiseksi.
  • Valmista chashu ja munat päivää etukäteen, jotta maut ehtivät syventyä ja keittopäivä on rauhallisempi.
  • Tarjoile nuudelit heti valutuksen jälkeen — ne kypsyvät edelleen ja pehmenevät liikaa, jos ne jäävät liian pitkäksi aikaa kuumaan liemeen.
  • Lämmitä tarjoilukulhot ennen liemen kaatamista, jottei ramen jäähdy liian nopeasti.
  • Annostele tare huolellisesti — liikaa tekee liemestä liian suolaisen, liian vähän jättää sen mauttomaksi.
Aktiviteetit

Samankaltaiset aktiviteetit (näytä kaikki)

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
DIY-sadenmittari

DIY-sadenmittari

Leikkaa muovipullo, merkitse mitta-asteikko viivoittimella ja aseta se puutarhaan — lue se sitten joka aamu sateen jälkeen ja kirjaa tulokset sääpäiväkirjaan. Pieni tiedeprojekti, jolla on isot tulokset.

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Rytminen voimistelu

Rytminen voimistelu

Voimistelijat tanssivat ja tekevät akrobatiaa nauhan, pallon, vanteen, mailojen tai hypynnarun kanssa — yhdistäen baletin sulokkuuden urheilulliseen tarkkuuteen ilmaisuvoimaisissa lattiaohjelmissa, jotka juhlistavat kehonhallintaa ja taiteellisuutta.

Ilmoita virheestä tässä aktiviteetissa

Tätä sivustoa suojaa reCAPTCHA, ja siihen sovelletaan Googlen tietosuojakäytäntöä ja käyttöehtoja.
Valokuvaus

Valokuvaus

Sommittele kuva, etsi valo ja tallenna merkityksellisiä hetkiä omasta näkökulmastasi — valokuvaus kehittää visuaalista luovuutta, tarkkaavaisuutta yksityiskohtiin ja pysyvän henkilökohtaisen tallenteen ympäröivästä maailmasta.