Préparation du ramen
| Nombre min. de participants | 1 |
| Âge | 14+ ans |
| Assistance d'un adulte | Recommandée |
| Durée min. | 3 h |
| Coût | Moyen |
| Environnement | Intérieur |
Un projet de cuisine japonaise d'une journée entière — mijoter des os de porc pour un bouillon tonkotsu trouble et riche en collagène, tirer à la main des nouilles alcalines, et superposer chashu, œuf mariné, nori et tare pour composer le bol parfait.