הציעו פעילות חדשה

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

דווח על באג

אופציונלי, תמונה אחת עד 5MB.

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

הכנת מקרונים

הכנת מקרונים

מספר משתתפים מינימלי 1
גיל 12+ שנים
ליווי בטיחותי על ידי מבוגר מומלץ
משך זמן מינימלי 2 שעות
עלות בינונית
סביבה בפנים

מתמודדים עם אחת המתכונים התובעניים ביותר בקונדיטוריה — מקציפים חלבונים מיושנים לפסגות יציבות, מקפלים קמח שקדים בטכניקת מקרונאז' מדויקת, ומצפים גנאש או קרם חמאה בין קונכיות חלקות ומושלמות עם רגלית אופיינית.

העקרונות החשובים

שלבים

  1. נפו קמח שקדים וסוכר אבקה יחד פעמיים כדי להסיר גושים, מכיוון שתערובת גסה מובילה לקונכיות לא אחידות.
  2. הקציפו חלבונים לפסגות קשות, תוך הוספה הדרגתית של סוכר גרגירי כדי ליצור מרנג מבריק.
  3. קפלו את תערובת השקדים לתוך המרנג בשלבים עד שהבלילה זורמת בסרט איטי ועבה (macaronage).
  4. שקעו עיגולים בגודל אחיד על תבנית אפייה מרופדת, ואז הקישו את התבנית בחוזקה על השיש כדי לשחרר בועות אוויר.
  5. תנו לקונכיות המושקעות לנוח בטמפרטורת החדר עד שנוצר קרום והן כבר לא דביקות למגע, בדרך כלל 30-60 דקות.
  6. אפו בטמפרטורה נמוכה וקבועה עד שהקונכיות מפתחות "רגל" ונפרדות בקלות מנייר האפייה.
  7. תנו להתקרר לגמרי, ואז התאימו את הקונכיות לפי גודל וחברו אותן במילוי.

טיפים

  • שקלו את המרכיבים על משקל מטבח במקום להשתמש במדידות נפח, מכיוון שמקרונים לא סולחים על טעויות ביחסים.
  • השתמשו בחלבונים ישנים (שהושארו ללא כיסוי במקרר יום שלם) לקבלת מרנג יציב יותר.
  • הפסיקו לקפל את הבלילה ברגע שהיא מגיעה למרקם הנכון; ערבוב יתר גורם לקונכיות שטוחות או סדוקות.
  • אפו תבנית אחת בכל פעם במרכז התנור לתוצאות אחידות ביותר.
  • אחסנו מקרונים מוכנים במקרר 24 שעות לפני האכילה, מכיוון שהמילוי זקוק לזמן כדי לרכך את הקונכיות לרקמה הטובה ביותר.
פעילויות

פעילויות דומות (הצג הכול)

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

בניית כלי נגינה תוצרת בית

בניית כלי נגינה תוצרת בית

הופכים גומיות, קופסאות, בקבוקים ואורז לרעשנים, גיטרות ותופים בעבודת יד. פרויקט יצירתי המסתיים בכלי נגינה אמיתי שאפשר לנגן בו ולקשט אותו בדיוק כרצונכם.

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

הכנת תחרה

הכנת תחרה

פיתול, קליעה והצלבה של עשרות חוטים כרוכים על סליליות מעל כרית מרופדת ליצירת אריג מחורר עדין — תחרת סליליות היא מלאכת טקסטיל בת מאות שנים הדורשת מוטוריקה עדינה וקריאת דוגמאות, ויוצרת מחוט פשוט אריג רגיש באיכות ירושה.

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

בניית מודלים

בניית מודלים

הרכיבו ערכות מדויקות בקנה מידה של מטוסים, ספינות או מכוניות בעזרת דבק וצבע — תחביב שמפתח סבלנות, דיוק במוטוריקה עדינה והבנה מרחבית, ומניב יצירה מוגמרת הראויה לתצוגה.