Fabrication de macarons
| Nombre min. de participants | 1 |
| Âge | 12+ ans |
| Assistance d'un adulte | Recommandée |
| Durée min. | 2 h |
| Coût | Moyen |
| Environnement | Intérieur |
Maîtriser l'une des recettes les plus exigeantes de la pâtisserie — monter des blancs d'œufs vieillis en neige ferme, incorporer la farine d'amande avec un macaronage précis, puis garnir de ganache ou de crème au beurre entre des coques lisses avec leur collerette.