Elaboración de macarons
| Número mín. de participantes | 1 |
| Edad | 12+ años |
| Asistencia de un adulto | Recomendada |
| Duración mín. | 2 h |
| Coste | Medio |
| Entorno | Interior |
Dominar una de las recetas más exigentes de la pastelería — montar claras envejecidas a punto de nieve firme, incorporar harina de almendra con preciso macaronage y rellenar con ganache o crema de mantequilla entre conchas perfectamente lisas con su pie.