แนะนำกิจกรรมใหม่

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

แจ้งปัญหา

ไม่บังคับ ภาพ 1 รูป ขนาดไม่เกิน 5 MB

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

รายงานข้อผิดพลาดในกิจกรรมนี้

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

การทำเปาเอยา

การทำเปาเอยา

จำนวนผู้เข้าร่วมขั้นต่ำ 1
อายุ 12+ ปี
ผู้ดูแลด้านความปลอดภัยโดยผู้ใหญ่ แนะนำ
ระยะเวลาขั้นต่ำ 1.5 ชม.
ค่าใช้จ่าย ปานกลาง
สภาพแวดล้อม ในร่ม / กลางแจ้ง

สร้างสรรค์อาหารที่เป็นสัญลักษณ์ของสเปนทีละชั้นในกระทะแบนกว้างบนไฟเปิด — ผัดข้าวกับซอฟฟริโต้ให้หอม เติมกลิ่นหญ้าฝรั่น เทน้ำสต็อกทีเดียวจนหมด แล้วอดใจไม่คนจนกว่าจะเกิดชั้นข้าวกรอบที่เรียกว่าโซการัตอันเป็นที่ต้องการ

สิ่งที่ควรรู้

กฎ

  • ห้ามคนข้าวเด็ดขาดหลังจากใส่น้ำแล้ว เพราะเปาเอย่าต้องปรุงโดยไม่ถูกรบกวนเพื่อให้ข้าวดูดซับน้ำสต็อกอย่างสม่ำเสมอ และก้นกระทะจะเกิดชั้นโซการัต (ชั้นคาราเมลกรอบ) อันทรงคุณค่า
  • กระจายข้าวเป็นชั้นเดียวสม่ำเสมอทั่วกระทะ เพราะการกองข้าวไว้จะทำให้สุกไม่ทั่วถึง บางเมล็ดเละในขณะที่บางเมล็ดยังแข็งอยู่
  • ใช้กระทะเปาเอย่าที่กว้างและตื้นแทนหม้อลึก เพราะพื้นที่ผิวขนาดใหญ่จำเป็นต่อการกระจายความร้อนอย่างทั่วถึงและการระเหยของน้ำที่เหมาะสม
  • วัดสัดส่วนข้าวต่อน้ำอย่างระมัดระวัง (โดยทั่วไปประมาณ 1:3 สำหรับข้าวเปาเอย่า) เพราะน้ำมากเกินไปจะทำให้ข้าวแฉะ ในขณะที่น้ำน้อยเกินไปจะทำให้ข้าวสุกไม่ทั่วถึง

เคล็ดลับ

  • คั่วข้าวสั้นๆ ในโซฟริโต (ฐานหอมใหญ่ มะเขือเทศ และกระเทียม) ก่อนใส่น้ำ เพราะขั้นตอนนี้ช่วยให้เมล็ดข้าวคงรูปทรงและดูดซับรสชาติได้สม่ำเสมอมากขึ้น
  • พักเปาเอย่าไว้สักสองสามนาทีนอกเตาก่อนเสิร์ฟ เพราะจะช่วยให้ข้าวดูดซับน้ำที่เหลืออยู่จนหมดและเข้าที่เพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
  • อดใจไม่ปิดฝากระทะขณะปรุง เพราะเปาเอย่าตามธรรมเนียมจะปรุงแบบเปิดฝาเพื่อให้น้ำส่วนเกินระเหยในอัตราที่เหมาะสม
  • ฟังเสียงแตกเบาๆ ใกล้จะปรุงเสร็จ เพราะเป็นสัญญาณว่าโซการัตกำลังก่อตัวที่ก้นกระทะ และบอกให้คุณรู้ว่าเมื่อไหร่ควรยกกระทะออกจากเตา
กิจกรรม

กิจกรรมที่คล้ายกัน (ดูทั้งหมด)

รายงานข้อผิดพลาดในกิจกรรมนี้

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

แต่งโดนัท

แต่งโดนัท

จุ่มโดนัทธรรมดาที่อบเองหรือซื้อมาลงในไอซิ่ง แล้วโรยหน้าด้วยลูกกวาดสีสัน ซอสหยด และเศษขนมก่อนไอซิ่งจะแข็งตัว — กิจกรรมทำขนมที่รวดเร็ว ไม่ยุ่งเหยิง ต้องการแค่ความชอบหวานเป็นทุนเดิม

รายงานข้อผิดพลาดในกิจกรรมนี้

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

การสร้างพอดแคสต์

การสร้างพอดแคสต์

วางแผนตอน สัมภาษณ์ และตัดต่อเสียงเพื่อสร้างรายการเกี่ยวกับหัวข้อที่คุณสนใจ — การทำพอดแคสต์คือการกระจายเสียงในรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุด ต้องการเพียงไมโครโฟน ความอยากรู้ และความสามารถในการแบ่งปันสิ่งที่คุณรู้

รายงานข้อผิดพลาดในกิจกรรมนี้

เว็บไซต์นี้ได้รับการปกป้องโดย reCAPTCHA และเป็นไปตาม นโยบายความเป็นส่วนตัว และ ข้อกำหนดในการให้บริการ ของ Google

ปาร์ตี้เต้นรำของลูกน้อย

ปาร์ตี้เต้นรำของลูกน้อย

อุ้มหรือโยกตัวไปกับลูกน้อยตามจังหวะเพลงสนุกๆ — กิจกรรมแสนสุขที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ ช่วยเสริมพัฒนาการระบบการทรงตัว การรับรู้จังหวะตั้งแต่เล็ก และความสุขที่แพร่กระจายไปด้วยกัน