Cuisson de la paella
| Nombre min. de participants | 1 |
| Âge | 12+ ans |
| Assistance d'un adulte | Recommandée |
| Durée min. | 1.5 h |
| Coût | Moyen |
| Environnement | Intérieur / Extérieur |
Construire le plat le plus emblématique d'Espagne couche par couche dans une large poêle plate sur feu ouvert — faire revenir le riz dans le sofrito, faire fleurir le safran, ajouter le bouillon en une seule fois et résister à l'envie de remuer jusqu'à la formation du socarrat.