طهي الباييا
| الحد الأدنى لعدد المشاركين | 1 |
| العمر | 12+ سنة |
| دعم السلامة من شخص بالغ | موصى به |
| الحد الأدنى للمدة | 1.5 س |
| التكلفة | متوسطة |
| البيئة | داخلي / خارجي |
ابنِ أشهر طبق إسباني طبقة تلو أخرى في مقلاة عريضة مسطحة على نار مكشوفة — حمّص الأرز في الصوفريتو، أذب الزعفران، أضف المرق دفعة واحدة، وقاوم رغبة التحريك حتى تتكوّن القشرة المرغوبة.