הציעו פעילות חדשה

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.
דווח על באג

אופציונלי, תמונה אחת עד 5MB.

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.
DoInFreeTime
דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.
בישול פאייה

בישול פאייה

מספר משתתפים מינימלי 1
גיל 12+ שנים
ליווי בטיחותי על ידי מבוגר מומלץ
משך זמן מינימלי 1.5 שעות
עלות בינונית
סביבה בפנים / בחוץ

בנו את המנה האייקונית ביותר של ספרד שכבה אחר שכבה במחבת רחבה ושטוחה מעל אש גלויה — קלו את האורז בסופריטו, שחררו את ניחוח הזעפרן, הוסיפו ציר בפעם אחת, והתאפקו מלערבב עד שנוצרת קרום הפריך המיוחל.

העקרונות החשובים

חוקים

  • לעולם אל תערבבו את האורז לאחר הוספת הנוזל, שכן פאייה צריכה להתבשל ללא הפרעה כדי שהאורז יספוג את המרק באופן אחיד ובתחתית תתפתח שכבת הסוקרט היקרה (שכבה מקורמלת פריכה).
  • פזרו את האורז בשכבה אחידה אחת בכל המחבת, שכן ערימת אורז גורמת לבישול לא אחיד, כאשר חלק מהגרגרים רכים מדי ואחרים עדיין קשים.
  • השתמשו במחבת פאייה רחבה ורדודה במקום בסיר עמוק, שכן שטח הפנים הגדול חיוני לפיזור חום אחיד ולאידוי נכון של הנוזל.
  • מדדו בקפידה את היחס בין אורז לנוזל (בדרך כלל כ-1:3 עבור אורז פאייה), שכן יותר מדי נוזל הופך את האורז לרטוב מדי בעוד מעט מדי משאיר אותו לא מבושל מספיק.

טיפים

  • קלו את האורז לזמן קצר בסופריטו (בסיס הבצל, העגבנייה והשום) לפני הוספת הנוזל, שכן שלב זה עוזר לגרגרים לשמור על צורתם ולספוג טעם באופן אחיד יותר.
  • תנו לפאייה לנוח כמה דקות הרחק מהאש לפני ההגשה, שכן זה מאפשר לאורז לסיים לספוג את הנוזל הנותר ולהתיישב למרקם הטוב ביותר.
  • התאפקו מהדחף לכסות את המחבת בזמן הבישול, שכן פאייה מתבשלת באופן מסורתי ללא כיסוי כדי לאפשר לנוזל העודף להתאדות בקצב הנכון.
  • הקשיבו לצליל הפצפוץ לקראת סוף הבישול, שכן הוא מסמן שהסוקרט נוצר בתחתית ומודיע לכם מתי להוריד את המחבת מהאש.
פעילויות

פעילויות דומות (הצג הכול)

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.
בניית סירת קרטון

בניית סירת קרטון

קבוצות מתכננות ובונות סירה מקרטון וסלוטייפ בלבד, ואז מתחרות איתה בבריכה או באגם כדי לראות איזו הנדסה — ואיטום — מחזיקה הכי טוב.

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.
גידול פטריות

גידול פטריות

הדביקו בולי דגנים או שקיות גידול בגזע פטרייתי — צדפה, שיטאקה או רעמת אריה — וטפחו אותם עד להנבטה ולהפרייה, ובסוף תזכו לקצור ארוחה שלמה של פטריות ביתיות.

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.
גילוף דלעת

גילוף דלעת

לחפור את הזרעים הדביקים מתוך הדלעת, לשרטט פרצוף על הקליפה ואז לגלף אותו בכלים מיוחדים ליצירת פנס דלעת זוהר — מסורת עונתית שהיא בו-זמנית מבולגנת, יצירתית וכיפית לכל הגילאים.