Suggerisci una nuova attività

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Segnala un bug

Facoltativo, 1 immagine fino a 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Segnala un errore in questa attività

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Preparazione dei croissant

Preparazione dei croissant

Numero min. di partecipanti 1
Età 12+ anni
Assistenza di un adulto Consigliata
Durata min. 3 h
Costo Medio
Ambiente Al chiuso

Un corso magistrale di pazienza e precisione — incorporare burro freddo nell'impasto lievitato attraverso pieghe ripetute, laminare 27 strati sfogliati che in forno si gonfiano e si sfaldano in un croissant dorato e alveolato.

L'essenziale

  • Mantieni burro e impasto alla stessa consistenza durante la laminazione, perché temperature diverse fanno rompere o fuoriuscire il burro
  • Raffredda l'impasto tra ogni piega per almeno 30 minuti, perché l'impasto caldo perde definizione tra gli strati
  • Stendi con pressione uniforme e costante e ruota l'impasto regolarmente, così gli strati rimangono uniformi su tutta la sfoglia
  • Lavora velocemente in una cucina fresca, perché l'impasto dei croissant diventa appiccicoso e difficile da gestire quando il burro inizia ad ammorbidirsi
  • Fai lievitare finché è visibilmente traballante e arioso, non solo cresciuto in volume: i croissant sottolievitati diventano densi invece che sfogliati
Attività

Attività simili (vedi tutte)

Segnala un errore in questa attività

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Arte con la resina

Arte con la resina

Versate e manipolate insieme resina epossidica pigmentata per creare pannelli astratti vorticosi, sottobicchieri decorativi o gioielli, guardando i colori sbocciare e fondersi in un risultato unico.

Segnala un errore in questa attività

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Scrivere cartoline

Scrivere cartoline

Riempire il lato vuoto di una cartolina con i momenti migliori del viaggio per un amico a casa, poi cercare una cassetta postale o uno sportello prima della chiusura del gate.

Segnala un errore in questa attività

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Pratica di doppiaggio

Pratica di doppiaggio

Scegli un personaggio di un libro, cartone o videogioco e dagli vita solo con la voce — esercita accenti, emozioni ed effetti sonori buffi con un registratore per migliorare l'espressione vocale da solo.