Navrhnout novou aktivitu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Nahlásit chybu

Nepovinné, 1 obrázek do 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Nahlásit chybu v této aktivitě

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Pečení croissantů

Pečení croissantů

Minimální počet účastníků 1
Věk 12+ let
Doprovod dospělé osoby Doporučený
Minimální délka 3 h
Cena Střední
Prostředí Uvnitř

Mistrovská lekce trpělivosti a preciznosti — vrstvení vychlazeného másla do kynutého těsta opakovaným překládáním, laminování 27 křehkých vrstev, které se v troubě nafouknou do zlatavého, medoplástového půlměsíce.

Základy

  • Udržujte máslo a těsto stejně tuhé během laminace, protože nesladěné teploty způsobí, že máslo prorazí nebo vyteče
  • Ochlaďte těsto mezi každým skládáním alespoň na 30 minut, protože teplé těsto ztrácí ostrost mezi vrstvami
  • Válejte rovnoměrným, stálým tlakem a pravidelně těsto otáčejte, aby vrstvy zůstaly jednotné po celé ploše
  • Pracujte rychle v chladné kuchyni, protože croissantové těsto se stane lepivým a obtížně zvladatelným, jakmile máslo začne měknout
  • Nechte kynout, dokud není zjevně chvějivé a vzdušné, ne jen vyrostlé — nedokynuté croissanty jsou hutné místo lupenaté
Aktivity

Podobné aktivity (zobrazit vše)

Nahlásit chybu v této aktivitě

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Umění z pryskyřice

Umění z pryskyřice

Smíchejte dvousložkovou pryskyřici, přidejte pigmenty, glitter nebo sušené květiny a nalijte do forem nebo na dřevěné desky — pryskyřičné umění produkuje průhledné, lesklé objekty zachycující barvu a detaily v pevném médiu.

Nahlásit chybu v této aktivitě

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Psaní pohlednic

Psaní pohlednic

Vyberte pohlednici zachycující místo nebo náladu, napište krátký osobní vzkaz a pošlete ji poštou — pohlednice jsou pomíjivá, ale hmatatelná forma komunikace, která překvapí a potěší příjemce víc než zpráva.

Nahlásit chybu v této aktivitě

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Nácvik dabingu

Nácvik dabingu

Vyber si postavu z knihy, kresleného seriálu nebo hry a oživ ji jen svým hlasem — cvič přízvuky, emoce a legrační zvukové efekty do nahrávače, abys sám rozvíjel výrazný mluvený projev.