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Croissants backen

Croissants backen

Mindestanzahl der Teilnehmer 1
Alter 12+ J.
Begleitung durch Erwachsene Empfohlen
Mindestdauer 3 Std.
Kosten Mittel
Umgebung Drinnen

Ein Meisterkurs in Geduld und Präzision — gekühlte Butter durch wiederholtes Falten in Hefeteig einarbeiten, 27 flockige Schichten laminieren, die im Ofen aufgehen und splittern und zu einem goldenen, wabenartigen Hörnchen werden.

Das Wichtigste

  • Haltet Butter und Teig während der Laminierung auf gleicher Festigkeit, da unterschiedliche Temperaturen dazu führen, dass die Butter durchbricht oder herausquetscht
  • Kühlt den Teig zwischen jeder Faltung mindestens 30 Minuten, da warmer Teig zwischen den Schichten an Definition verliert
  • Rollt mit gleichmäßigem, konstantem Druck und dreht den Teig regelmäßig, damit die Schichten über die ganze Fläche einheitlich bleiben
  • Arbeitet schnell in einer kühlen Küche, da Croissantteig klebrig und schwer zu handhaben wird, sobald die Butter weich wird
  • Lasst gehen, bis er sichtbar wackelig und luftig ist, nicht nur größer geworden — unterproofte Croissants werden dicht statt blättrig
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Harzkunst

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Gießen und manipulieren Sie gemeinsam pigmentiertes Epoxidharz, um wirbelnde abstrakte Bilder, dekorative Untersetzer oder Schmuckstücke zu schaffen, und beobachten Sie, wie Farben aufblühen und zu einem einzigartigen Ergebnis verschmelzen.

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Postkarten schreiben

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Die leere Seite einer Postkarte mit Reisehighlights für einen Freund zuhause füllen und dann einen Briefkasten oder Postschalter aufspüren, bevor das Gate schließt.

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Synchronsprech-Training

Synchronsprech-Training

Wähle eine Figur aus einem Buch, Cartoon oder Spiel und erwecke sie nur mit deiner Stimme zum Leben — übe Akzente, Emotionen und lustige Geräusche mit einem Aufnahmegerät, um allein deine Sprechfähigkeiten zu verbessern.