הציעו פעילות חדשה

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

דווח על באג

אופציונלי, תמונה אחת עד 5MB.

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

הכנת חומץ

הכנת חומץ

מספר משתתפים מינימלי 1
גיל 14+ שנים
ליווי בטיחותי על ידי מבוגר לא נדרש
משך זמן מינימלי 1 שעות
עלות נמוכה
סביבה בפנים / בחוץ

תסיסת יין, סיידר או בירה בעזרת אם חומץ חיה כדי לייצר בבית, לאט ובסבלנות, חומצי בוטיק בטעמים עשירים — פרויקט מדיטטיבי וארוך טווח שהופך שאריות לתוצר יוצא דופן.

העקרונות החשובים

שלבים

  • שפכו יין, סיידר או בירה שנותרו לתוך צנצנת זכוכית או קרמיקה נקייה, מבלי לסגור אותה.
  • הוסיפו אם חומץ חיה (או מעט חומץ גולמי לא מפוסטר) כדי להתחיל את התסיסה.
  • כסו את פתח הצנצנת בבד נושם המהודק בגומייה, לעולם לא במכסה אטום.
  • אחסנו את הצנצנת במקום חשוך, חמים ושקט למשך ארבעה עד שמונה שבועות.
  • טעמו מדי שבוע לאחר החודש הראשון; ברגע שהוא הופך חד וחמוץ, סננו ובקבקו.

טיפים

  • השתמשו באלכוהול ללא חומרים משמרים מוספים, שכן גופרית עלולה להרוג את חיידקי התסיסה.
  • שמרו את הצנצנת רחוק מאור שמש ישיר ומזרם אוויר לתסיסה יציבה.
  • שמרו חתיכה מהאם החדשה כדי להתחיל את האצווה הבאה.
פעילויות

פעילויות דומות (הצג הכול)

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

צביעה טבעית

צביעה טבעית

הכינו אמבטיות צבע צמחיות מקליפות בצל, עלי אינדיגו, אגוזי מלך או שורש פואה, וטבלו בהן בד או חוט כדי לקבל גוונים אדמתיים עשירים המשתנים ככל שמתנסים במקבעים ובשכבות צבע.

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

ספר מתכונים משפחתי

ספר מתכונים משפחתי

ראיינו סבים וסבתות וקרובי משפחה על המתכונים האהובים עליהם, כתבו אותם עם איורים וכרכו אותם לספר בישול משפחתי — פרויקט מורשת ששומר סיפורים לצד המרכיבים והופך למזכרת לכל החיים.

דיווח על שגיאה בפעילות זו

אתר זה מוגן על ידי reCAPTCHA וחלים עליו מדיניות הפרטיות ותנאי השירות של Google.

הכנת ריבה

הכנת ריבה

בשלו ואצרו יחד פירות עונתיים בצנצנות, תוך התנסות בשילובי טעמים, כמויות פקטין ואיזון מתיקות עד שתגיעו למרקם המושלם ולמזווה עמוס בריבות תוצרת בית.