Käse herstellen
| Mindestanzahl der Teilnehmer | 1 |
| Alter | 12+ J. |
| Begleitung durch Erwachsene | Empfohlen |
| Mindestdauer | 2 Std. |
| Kosten | Niedrig |
| Umgebung | Drinnen |
Dicke Milch mit Bakterien und Lab ein, schneide den Bruch, presse, salze und reife deine eigenen Käse zu Hause — Käseherstellung verbindet Lebensmittelwissenschaft und Handwerk und braucht Wochen geduldiger Pflege, um aus einfacher Milch komplexe, geschmackvolle Laibe zu machen.
