| Mindestanzahl der Teilnehmer | 1 |
| Alter | 10+ J. |
| Begleitung durch Erwachsene | Empfohlen |
| Mindestdauer | 1 Std. |
| Kosten | Niedrig |
| Umgebung | Drinnen |
Kochen und gläsen Sie gemeinsam saisonale Fruchtaufstriche, experimentieren Sie mit Geschmackskombinationen, Pektingehalt und Süße, bis Sie die perfekte Konsistenz und eine Speisekammer voller hausgemachter Konserven erreichen.
Dicke Milch mit Bakterien und Lab ein, schneide den Bruch, presse, salze und reife deine eigenen Käse zu Hause — Käseherstellung verbindet Lebensmittelwissenschaft und Handwerk und braucht Wochen geduldiger Pflege, um aus einfacher Milch komplexe, geschmackvolle Laibe zu machen.
Wein, Cidre oder Bier mit einer lebenden Essigmutter fermentieren, um langsam aromatisierten Hausessig herzustellen — ein meditatives Langzeitprojekt, das Reste in etwas Bemerkenswertes verwandelt.
Diese Aktivität ist für Erwachsene bestimmt. Bitte bestätigen Sie, dass Sie mindestens 18 Jahre alt sind, um solche Aktivitäten zu sehen.
Fermentieren Sie rohen Honig mit Wasser und Hefe zu altem Honigwein und veredeln Sie Ihre Charge mit Früchten, Gewürzen oder Kräutern, um einen personalisierten Met zu kreieren, der in wenigen Wochen trinkfertig ist.