Navrhnúť novú aktivitu

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Nahlásiť chybu

Voliteľné, 1 obrázok do 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Nahlásiť chybu v tejto aktivite

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Výroba syra

Výroba syra

Minimálny počet účastníkov 1
Vek 12+ r.
Sprievod dospelej osoby Odporúčaný
Minimálna dĺžka 2 h
Cena Nízka
Prostredie Vnútri

Okyslite a zrázajte mlieko, oddeľujte tvaroh od srvátky a tvarujte čerstvé mozzarelly, ricotty alebo tvrdé syry — výroba syra je biologická, remeselná záľuba s chutným výsledkom za niekoľko hodín starostlivosti.

Základné informácie

  • Používajte pasterizované alebo čerstvé surové mlieko z dôveryhodného zdroja a pred začiatkom vydezinfikujte všetko náradie.
  • Syridlo pridávajte až po správnom prekysnutí mlieka — príliš skoré pridanie dá slabú, nerovnomernú zrazeninu.
  • Zrazeninu krájajte na rovnaké kocky; jednotné kúsky uvoľňujú srvátku rovnakým tempom, čo udržuje konzistentnú textúru.
  • Majte poruke kuchynský teplomer a presne dodržiavajte teploty — pár stupňov odchýlky úplne zmení výsledný syr.
  • Tvrdé syry zrejte na chladnom, vlhkom mieste a pravidelne otáčajte bochník, aby ste zabránili nerovnomernej strate vlhkosti.
  • Označte každú dávku dátumom a receptom — domáci syr zreje vždy inak a poznámky pomáhajú opakovať úspechy.
Aktivity

Podobné aktivity (zobraziť všetky)

Nahlásiť chybu v tejto aktivite

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Riekanky a pesničky

Riekanky a pesničky

Spievajte tradičné riekanky a detské pesničky s rytmickými pohybmi a gestami — jednoduché, opakujúce sa melódie pomáhajú rozvíjať reč, pamäť a rytmické cítenie u kojencov a batoliat.

Nahlásiť chybu v tejto aktivite

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Výroba octu

Výroba octu

Fermentujte víno, jablčný mušt alebo ryžové víno pomocou ocotovej kultúry do aromatického domáceho octu — domáci ocot má hĺbku chuti nepodobajúcu sa ničomu z obchodu a výroba je prekvapivo jednoduchá.

Nahlásiť chybu v tejto aktivite

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Rodinná kuchárska kniha

Rodinná kuchárska kniha

Zbierajte, zapisujte a ilustrujte recepty prababičky, babičky a rodičov do spoločnej kuchárskej knihy — projekt uchovávajúci kulinárske dedičstvo a príbehy za jedlami, ktoré rodinu definujú.