Juuston valmistus
| Osallistujien vähimmäismäärä | 1 |
| Ikä | 12+ v |
| Aikuisen turvahenkilö | Suositellaan |
| Vähimmäiskesto | 2 h |
| Kustannus | Matala |
| Ympäristö | Sisätiloissa |
Hapata maitoa bakteereilla ja juoksetteella, leikkaa juustomassa, purista, suolaa ja kypsytä oma juustosi kotona — käsityö, joka yhdistää elintarviketieteen ja kärsivällisyyden viikkojen kypsytyksen aikana.