صناعة الجبن
| الحد الأدنى لعدد المشاركين | 1 |
| العمر | 12+ سنة |
| دعم السلامة من شخص بالغ | موصى به |
| الحد الأدنى للمدة | 2 س |
| التكلفة | منخفضة |
| البيئة | داخلي |
خمّر الحليب بالبكتيريا والمنفحة، وقطّع الخثارة، واعصرها وملّحها وأنضجها في منزلك - تجمع صناعة الجبن بين علوم الغذاء والحرفة، وتحتاج أسابيع من العناية الصبورة لتحويل الحليب البسيط إلى أقراص معقدة النكهة.
