| Min. aantal deelnemers | 1 |
| Leeftijd | 10+ jr. |
| Ondersteuning door een volwassene | Aanbevolen |
| Min. duur | 1 u |
| Kosten | Laag |
| Omgeving | Binnen |
Kook en weck samen seizoensgebonden fruitconserven, experimenteer met smaakcombinaties, pectinespiegels en zoetheidsbalans totdat je de perfecte gelering bereikt en een provisiekast vol zelfgemaakte confiture hebt.
Ent melk aan met bacteriën en stremsel, snijd de wrongel, pers, zout en laat je eigen kazen thuis rijpen — kaas maken verbindt voedselwetenschap en ambacht en kost weken geduldige zorg om simpele melk te veranderen in complexe, smaakvolle wielen.
Wijn, cider of bier fermenteren met een levende azijnmoeder om langzaam gearomatiseerde ambachtelijke azijn thuis te produceren — een meditatief langetermijnproject dat restjes omtovert in iets opmerkelijks.
Deze activiteit is bedoeld voor volwassenen. Bevestig dat je 18 jaar of ouder bent om dit soort activiteiten te bekijken.
Fermenteer rauwe honing met water en gist tot oude honingwijn, infuseer je batch dan met fruit, kruiden of specerijen om een gepersonaliseerde mede te maken die over een paar weken klaar is om te delen.