| N.º mín. de participantes | 1 |
| Idade | 10+ anos |
| Apoio de um adulto | Recomendado |
| Duração mín. | 1 h |
| Custo | Baixo |
| Ambiente | Interior |
Cozinhem e envasem juntos conservas de fruta sazonal, experimentando combinações de sabores, níveis de pectina e equilíbrio de doçura até obterem a consistência perfeita e uma despensa cheia de conservas caseiras.
Inocula o leite com bactérias e coalho, corta a coalhada, prensa, salga e cura os teus próprios queijos em casa — o fabrico de queijo une ciência alimentar e ofício, exigindo semanas de cuidado paciente para transformar o simples leite em rodas complexas e saborosas.
Fermentar vinho, cidra ou cerveja com uma mãe de vinagre viva para produzir lentamente vinagres artesanais aromatizados em casa — um projeto meditativo de longo prazo que transforma sobras em algo notável.
Esta atividade destina-se a adultos. Confirma que tens 18 anos ou mais para ver este tipo de atividades.
Fermenta mel cru com água e levedura para criar o antigo vinho de mel, depois infunde o teu lote com fruta, especiarias ou ervas para criar um hidromel personalizado pronto a partilhar em poucas semanas.