| Nombre min. de participants | 1 |
| Âge | 10+ ans |
| Assistance d'un adulte | Recommandée |
| Durée min. | 1 h |
| Coût | Faible |
| Environnement | Intérieur |
Cuisinez et mettez en bocaux ensemble des conserves de fruits de saison, en expérimentant les combinaisons de saveurs, les niveaux de pectine et l'équilibre du sucre jusqu'à obtenir la texture parfaite et un garde-manger plein de conserves maison.
Ensemencez le lait avec des bactéries et de la présure, tranchez le caillé, pressez, salez et affinez vos propres fromages à la maison — la fabrication de fromage allie science alimentaire et artisanat, demandant des semaines de soins patients pour transformer un simple lait en meules complexes et savoureuses.
Faire fermenter du vin, du cidre ou de la bière avec une mère de vinaigre vivante pour produire lentement des vinaigres artisanaux parfumés à la maison — un projet méditatif à long terme qui transforme les restes en quelque chose de remarquable.
Cette activité est destinée aux adultes. Veuillez confirmer que vous avez 18 ans ou plus pour voir ce type d'activités.
Faites fermenter du miel cru avec de l'eau et de la levure pour créer un vin de miel ancestral, puis infusez votre lot avec des fruits, des épices ou des herbes pour élaborer un hydromel personnalisé prêt à partager dans quelques semaines.