此活动仅面向成年人。请确认您已年满 18 周岁以查看此类活动。
此活动涉及饮酒。请理性饮酒，了解自己的酒量，安排安全的交通方式，并且只有在您已达到所在国家法定饮酒年龄时才能参加。
| 最少参与人数 | 2 |
| 年龄 | 18岁以上 |
| 安全协助 | 无需 |
| 最短时长 | 45 分钟 |
| 花费 | 低 |
| 环境 | 室内 / 户外 |
将植物、柑橘皮、树皮和香料浸泡在高度酒中，酿出香气浓郁的鸡尾酒苦精，再装瓶贴标，让你在家调制的每一杯酒都带上专属的独家风味。
使用高酒精度的中性烈酒（如伏特加），而不要用低度酒，因为酒精浓度低于约40%时无法有效萃取根茎、树皮和果皮中的苦味化合物及精油，做出来的苦精会寡淡且失衡。让龙胆根、苦艾这类致苦成分只占整体植物配方的一小部分，因为这些原料效力极强，哪怕稍微多放一点，也会让整批苦精变得刺鼻粗糙，而不是层次丰富。分阶段加入不同的原料，而不要一次全部放进去，因为柑橘皮这类精细的芳香成分几天内就能萃出味道，而坚硬的根茎和树皮则需要好几周，如果把所有东西一起浸泡相同的时间，有的成分会萃取不足，有的又会过度萃取。浸泡期间每一两天摇晃或搅动一次罐子，因为完全静置不动会拖慢萃取速度，导致最终风味不一致。用细布或咖啡滤纸过滤，而不要用普通的滤网，因为苦精里残留的细小颗粒会随着时间推移持续不均匀地释放味道，还可能让成品变浑浊或带沙粒感。把做好的苦精存放在带滴管的小瓶子里，因为苦精本来就是要一小滴一小滴地使用的，如果用没法方便量取几滴的大罐子，很容易倒多，从而破坏一杯酒的平衡。
