Yeni etkinlik öner

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Hata bildir

İsteğe bağlı, 5 MB'a kadar 1 görsel.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Makarna Yapım Kursu

Makarna Yapım Kursu

Minimum katılımcı sayısı 1
Yaş 8+ yaş
Yetişkin güvenlik desteği Önerilir
Minimum süre 1.5 sa.
Maliyet Orta
Ortam Kapalı / Açık alan

Bir İtalyan yemek eğitmeninin rehberliğinde sıfırdan ipeksi taze makarna hamuru yoğurmayı ve elle tagliatelle, ravioli ya da yumuşacık gnocchi şekillendirmeyi öğrenin, ardından yarattığınız lezzeti afiyetle yiyin.

Temel Bilgiler

Adımlar

  • Unu bir tepe şeklinde yığın ve yumurtaları bir kasede karıştırmak yerine ortasındaki bir kuyucuğa kırın, çünkü un kuyucuğu, hamur birleşmeye başlayana kadar yumurtayı ortada tutarken çatalla unu kademeli olarak eklemenize olanak tanır.
  • Hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar tam 8-10 dakika yoğurun, çünkü yetersiz yoğrulmuş hamur ince açıldığında kolayca yırtılır ve pişince sakızımsı bir doku verir.
  • Açmadan önce hamuru plastik sarıp en az 30 dakika dinlendirin, çünkü dinlenme glüteni gevşetir ve hamuru geri çekmeden ince açmayı çok daha kolay hale getirir.
  • Doğrudan en ince ayara atlamak yerine makarnayı aşamalı olarak giderek incelterek açın, çünkü kademeli incelme yaprağı eşit tutar ve hamur çok hızlı gerildiğinde ortaya çıkan yırtılmaları önler.

İpuçları

  • Açarken ve keserken çalışma yüzeyinizi ve makarnayı hafifçe ama sık sık unlayın, çünkü taze makarna hamuru doğal olarak yapışkandır ve yeterli un olmadan kendine veya tezgaha yapışacaktır.
  • Taze makarnayı sadece 1-3 dakika iyi tuzlanmış kaynar suda pişirin, çünkü taze makarna kuru makarnadan çok daha hızlı pişer ve aynı süre kullanılırsa lapa haline gelir.
  • Bugünün dokusuna dayanarak gelecekteki hamurlarınızda yumurta-un oranını tadın ve ayarlayın, çünkü unun emiciliği bölgeye göre değişir ve klasik oran sabit bir kural değil, bir başlangıç noktasıdır.
  • Hemen servis etmeyecekseniz bitmiş makarnayı biraz zeytinyağıyla karıştırın, çünkü taze makarna telleri soğuyup kuruduğunda hızla birbirine yapışır.
Aktiviteler

Benzer aktiviteler (tümünü gör)

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kuş Banyosu Yapmak

Kuş Banyosu Yapmak

Toprak saksıları üst üste dizin, bir tabağı su ve çakıl taşlarıyla doldurun ve bahçeye yerleştirin — günler içinde kuşlar içmeye ve yıkanmaya gelir, çocuklara mutfak penceresinden her gün doğa gösterisi sunar.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Arkadaşlık Testi Yapımı

Arkadaşlık Testi Yapımı

Beğeniler, anılar ve aranızdaki şakalar hakkında eğlenceli, kişisel sorular yaz ve bunları bir arkadaşına gönderebileceğin ya da hediye edebileceğin bir teste dönüştür — birbirinizi ne kadar iyi tanıdığınızı sınamanın ve kutlamanın eğlenceli bir yolu.

Bu etkinlikteki hatayı bildir

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Şişe Roketi Fırlatma

Şişe Roketi Fırlatma

Plastik bir şişe, kanatçıklar ve burun konisiyle bir roket inşa edin, ardından su ve hava basıncıyla ya da sirke-karbonat tepkimesiyle onu gökyüzüne fırlatın — geri sayım ve gerçek bir kalkışla sona eren bir bahçe fizik deneyi.