Sarankan aktivitas baru

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Laporkan bug

Opsional, 1 gambar hingga 5 MB.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
DoInFreeTime
Laporkan kesalahan pada aktivitas ini

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Kelas Membuat Pasta

Kelas Membuat Pasta

Jumlah peserta minimum 1
Usia 8+ thn.
Dukungan keselamatan oleh orang dewasa Disarankan
Durasi minimum 1.5 jam
Biaya Sedang
Lingkungan Dalam / Luar ruangan

Belajar menguleni adonan pasta segar yang halus dari awal dan membentuk tagliatelle, ravioli, atau gnocchi yang lembut dengan bimbingan instruktur masak asal Italia, lalu menikmati hasil buatan sendiri.

Hal-Hal Penting

Langkah

  • Buat gundukan tepung dan pecahkan telur ke dalam lubang di tengah alih-alih mencampurnya dalam mangkuk, karena lubang tepung memungkinkan Anda memasukkan tepung secara bertahap dengan garpu sambil menjaga telur tetap terkumpul sampai adonan mulai menyatu.
  • Uleni adonan selama penuh 8-10 menit hingga halus dan elastis, karena adonan yang kurang diuleni mudah robek saat digiling tipis dan menghasilkan tekstur kenyal setelah dimasak.
  • Diamkan adonan yang dibungkus plastik setidaknya 30 menit sebelum digiling, karena istirahat merilekskan gluten dan membuat adonan jauh lebih mudah digiling tipis tanpa kembali menyusut.
  • Giling pasta secara bertahap lebih tipis dalam beberapa tahap daripada langsung ke pengaturan paling tipis, karena penipisan bertahap menjaga lembaran tetap merata dan mencegah robekan yang terjadi saat adonan direnggangkan terlalu cepat.

Tips

  • Taburi permukaan kerja dan pasta Anda dengan tepung sedikit tetapi sering saat menggiling dan memotong, karena adonan pasta segar secara alami lengket dan akan menyatu dengan dirinya sendiri atau permukaan meja tanpa cukup tepung.
  • Masak pasta segar hanya 1-3 menit dalam air mendidih yang cukup diberi garam, karena pasta segar matang jauh lebih cepat daripada pasta kering dan menjadi lembek jika diberi waktu yang sama.
  • Cicipi dan sesuaikan rasio telur terhadap tepung adonan Anda pada batch berikutnya berdasarkan tekstur hari ini, karena daya serap tepung bervariasi menurut wilayah dan rasio klasik adalah titik awal, bukan aturan tetap.
  • Aduk pasta yang sudah jadi dengan sedikit minyak zaitun jika tidak langsung disajikan, karena helaian pasta segar cepat saling menempel saat mendingin dan mengering.
Aktivitas

Aktivitas serupa (lihat semua)

Laporkan kesalahan pada aktivitas ini

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Membuat Tempat Mandi Burung

Membuat Tempat Mandi Burung

Tumpuk pot tanah liat, isi wadah dangkal dengan air dan kerikil, lalu letakkan di halaman — dalam hitungan hari burung-burung datang untuk minum dan mandi, memberi anak-anak tontonan alam setiap hari dari jendela dapur.

Laporkan kesalahan pada aktivitas ini

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Membuat Kuis Persahabatan

Membuat Kuis Persahabatan

Tulis serangkaian pertanyaan lucu dan pribadi tentang kesukaan, kenangan, dan lelucon khusus, lalu ubah menjadi kuis untuk dikirim atau diberikan ke teman — cara menyenangkan menguji dan merayakan seberapa baik kalian saling mengenal.

Laporkan kesalahan pada aktivitas ini

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Meluncurkan Roket Botol

Meluncurkan Roket Botol

Membangun roket dari botol plastik, sirip, dan moncong kerucut, lalu memberi tekanan dengan air dan udara atau reaksi cuka-baking soda untuk meluncurkannya ke langit — eksperimen fisika di halaman rumah yang diakhiri dengan hitung mundur sungguhan dan peluncuran.