| Número mín. de participantes | 1 |
| Edad | 6+ años |
| Asistencia de un adulto | Recomendada |
| Duración mín. | 45 min |
| Coste | Bajo |
| Entorno | Interior |
Fundir azúcar o chocolate y darle forma de piruletas, fudge o dulces bañados en chocolate vertidos en moldes — una dulce actividad de cocina que combina algo de química segura de cocina con el resultado de caramelos hechos en casa para compartir o regalar.
Usa un termómetro para caramelo sujeto a la olla en lugar de juzgar el punto a ojo, ya que el almíbar pasa por varias etapas distintas en solo unos pocos grados, y la diferencia entre el punto de bola blanda y el de quebradizo duro puede arruinar todo un lote si te equivocas al estimarlo. Evita remover el almíbar una vez que empiece a hervir a menos que una receta lo pida específicamente, ya que la agitación favorece la formación de cristales de azúcar, que convierten el caramelo liso en granuloso y arenoso en lugar de vidrioso. Lava con un pincel de pastelería húmedo cualquier cristal de azúcar que se forme en las paredes de la olla durante la cocción, ya que un solo cristal perdido que caiga de nuevo al almíbar puede desencadenar una reacción en cadena que cristalice todo el lote. Trabaja rápido en cuanto el almíbar alcance la temperatura y esté listo para verter o moldear, ya que el almíbar sigue cociéndose por el calor residual incluso fuera del fuego y se endurece rápido, dejando solo una pequeña ventana antes de que quede demasiado rígido para trabajarlo. Mantén a niños y mascotas completamente alejados de la zona de cocción, ya que el almíbar a temperaturas de fabricación de caramelo está mucho más caliente que el agua hirviendo y causa quemaduras graves que se adhieren a la piel más tiempo que la mayoría de los otros accidentes de cocina. Guarda los caramelos terminados en un recipiente hermético lejos de la humedad, ya que el azúcar es muy higroscópico y absorberá la humedad del aire, convirtiendo un caramelo crujiente en pegajoso o blando en cuestión de horas en condiciones húmedas.
Usar alginato y vendas enyesadas para tomar moldes tridimensionales detallados de manos, caras o torsos — un proceso creativo íntimo que resulta en un retrato escultórico duradero de vuestro tiempo juntos.
Sujeta un smartphone en un trípode fijo, coloca personajes de juguete, saca una foto, muévelos ligeramente, saca otra — ensambla docenas de fotogramas en un cortometraje animado que los niños querrán enseñar a todos.
